Mångsidigt veganpålägg

I samband med att jag spanade lite på aktuella vegantrender och veganska produkter testade jag bland annat produkten Bärta i två varianter, helbit naturell och den prisbelönta umamiburgaren. Bärta är en svensk innovation som produceras i Blekinge av groddade och fermenterade, gula ärtor från Sverige. Fortsätt läsa “Mångsidigt veganpålägg”

Rosehip – en vegan restaurang i Vilnius

Det har varit en lång och intensiv dag i Vilnius, Litauens huvudstad. Efter att ha mellanlandat på mitt hotell Pacai, vid rådhustorget, för att byta om och duscha, har jag en middag inbokad på Rosehip, en vegan restaurang i Vilnius stadskärna. Fortsätt läsa “Rosehip – en vegan restaurang i Vilnius”

Veganspaning – trender, protein, efterrätter och alkohol

På bara några år har vegantrenden ökat kraftigt, både att äta, eller kanske till och med konsumera, helt veganskt, och att inkludera en större andel vegankost i sin vardag, tillsammans med kött, fisk, ägg och mjölkprodukter. Fortsätt läsa “Veganspaning – trender, protein, efterrätter och alkohol”