Boulard Calvados lanserar premiumcocktails – Intervju med Vincent Boulard

Det är nya tider bakom bardiskarna och man ser idag en allt större kreativitet i hur moderna mixologer använder, för gemene man, oväntade spritsorter på nya, eller i vissa fall nygamla sätt. Calvados till exempel finns dokumenterad som drinkingrediens så långt tillbaka som 1862(!) men glömdes efterhand på något märkligt sätt bort av tidens bartenders och förknippas numera oftast med en lyxig avec framför brasan Fortsätt läsa “Boulard Calvados lanserar premiumcocktails – Intervju med Vincent Boulard”

Reko – ny producent av ekologisk kyckling

Jag befinner mig på ett pressmöte där jag och tjugotalet andra journalister har fösts ihop på en liten trappavsats på runt 4 kvadratmeter, omgärdad med hönsnät. En föga angenäm och välkomnande upplevelse, vilken dock på ett helt realistiskt sätt illustrerar verkligheten för många slaktkycklingar idag (vilket alltså också var själva syftet med demonstrationen). Nu hoppas nystartade nätverksföretaget Reko kunna vara med och ändra på dessa missförhållanden, i så stor utsträckning som möjligt och inom en överskådlig framtid. Fortsätt läsa “Reko – ny producent av ekologisk kyckling”

The Penfolds Collection 2015 – begränsad upplaga och mysig pop up-bar

Den 15 oktober lanserades årets upplaga av prestigefyllda The Penfolds Collection, från det australiska vinhuset Penfolds. Det var ett globalt event och 2015 är första gången som man lanserar i Sverige samtidigt som i resten av världen.  Fortsätt läsa “The Penfolds Collection 2015 – begränsad upplaga och mysig pop up-bar”