Valencia – trend möter tradition i paellans smakrika och färgglada födelsestad

Valencia är Spaniens tredje största stad och är belägen ungefär mitt på landets Medelhavskust. Detta är staden där paellan föddes, en stad som har en dramatisk historia och där namnet i sig, Valencia, betyder styrka. Här finns nutida arkitektur och medeltida byggnader. Kilometerlånga stränder, lummiga grönområden, charmiga barer, färgglada marknader och prestigefyllda Michelinstjärnor. Fortsätt läsa “Valencia – trend möter tradition i paellans smakrika och färgglada födelsestad”

Brudinspiration – sju romantiska favoriter

Ska du stå brud nu på sensommaren eller under hösten? Eller känner du någon som ska gifta sig snart? Här har jag samlat ihop lite skir och romantisk brudinspiration, som gör dig redo inför – och på – bröllopsdagen. Fortsätt läsa “Brudinspiration – sju romantiska favoriter”

Tysk matlagning – Michelinstjärnor och regional prägel

En intervju med stjärnkock Oliver Heilmeyer

Tyskland är det land i världen efter Frankrike som har flest Michelinstjärnor, något som kanske inte så många känner till. Dessutom är Tyskland Europas näst folkrikaste land, efter Ryssland, och därtill ett land med en rik, eklektisk kultur och bitvis dramatisk historia. Allt detta tillsammans gör onekligen Tyskland till ett spännande matland. Fortsätt läsa “Tysk matlagning – Michelinstjärnor och regional prägel”