Hållbarhetsspaning och veganska nyheter

Den brittiska matproducenten Quorn satsar stort, både på forskning och produktlanseringar. Quorn är baserat främst på mycoprotein, vilket tillverkas av en svamp som man låter fermentera.
Fortsätt läsa “Hållbarhetsspaning och veganska nyheter”

Scandic lanserar veganburgare

Som vegan är det inte var dag man blir inbjuden till en burgarlansering. Men förra veckan var det dags, när Scandic invigde sin nya veganska burgare, som finns på hotellkedjans svenska meny sedan början/mitten av september. Fortsätt läsa “Scandic lanserar veganburgare”

Invigning av vårens meny på Mosebacke

I slutet av februari var det dags för invigning av den nya menyn på Mosebacke Etablissement, Södra Teaterns restaurang. När vi kommer in i lokalen är det fullt av folk och glad stämning. Fortsätt läsa “Invigning av vårens meny på Mosebacke”