Lunch på La Calèndula

För en tid sedan besökte jag området Empordà i Costa Brava, i norra Katalonien. Syftet med hela resan var att stifta bekantskap med regionens gastronomi, råvaror, viner och kultur. En av dagarna har vi bokat in lunch på La Calèndula, en Michelin-belönad restaurang som hör ihop med boutiquehotellet Hotel del Teatre i den idylliska medeltida byn Regencós Fortsätt läsa “Lunch på La Calèndula”