Langhoff & Juul – ekologiska smaksensationer i Århus

Jag var nyligen i Århus för första gången, för att besöka stadens årliga Food Festival, som i sin tur är en del av Århus Festvecka. Food Festival i all ära men självklart var jag även nyfiken på resten av Århus gastronomiska scen, som både är mångsidig och till stor del håller en hög kvalitet. En restaurang som jag fastnade för av flera skäl var Langhoff & Juul Fortsätt läsa “Langhoff & Juul – ekologiska smaksensationer i Århus”

Reko – ny producent av ekologisk kyckling

Jag befinner mig på ett pressmöte där jag och tjugotalet andra journalister har fösts ihop på en liten trappavsats på runt 4 kvadratmeter, omgärdad med hönsnät. En föga angenäm och välkomnande upplevelse, vilken dock på ett helt realistiskt sätt illustrerar verkligheten för många slaktkycklingar idag (vilket alltså också var själva syftet med demonstrationen). Nu hoppas nystartade nätverksföretaget Reko kunna vara med och ändra på dessa missförhållanden, i så stor utsträckning som möjligt och inom en överskådlig framtid. Fortsätt läsa “Reko – ny producent av ekologisk kyckling”